La pizza.. dello Zio!
La pizza dello Zio… E perché provarla!
Se stai cercando una pizza che non sia solo buona, ma capace di sorprendere, benvenuto all’Osteria Zio Tobia. La nuova pizza in menù è un’esperienza che combina gusto autentico, tradizione e innovazione, tutto in un morso. Ma cosa rende questa pizza così speciale?
Sapore unico con la farina di tipo 1 Granaferm
Hai mai sentito parlare del Granoferm? È una farina di tipo 1 ottenuta da un’antica tecnica di fermentazione del grano, una tradizione che risale a secoli fa. Questo grano selezionato, fermentato naturalmente, regala alla pizza un sapore più intenso e profondo, con note rustiche che richiamano i campi di grano appena raccolto. È un ingrediente che non trovi ovunque e che trasforma una semplice pizza in un piccolo capolavoro di gusto.
Pizza senza paragoni! 36 ore di maturazione
Non è una pizza qualunque: il nostro impasto viene lasciato maturare per ben 36 ore, un processo che lo rende incredibilmente leggero e facile da digerire. La lunga maturazione dona anche una fragranza inconfondibile, che senti già al primo morso. È la pizza che ti permette di goderti il piacere senza appesantirti!
Forno a legna, magia intramontabile!
La cottura? Rigorosamente nel forno a legna. Questo metodo, antico come l’arte della pizza stessa, esalta i sapori e aggiunge quella croccantezza perfetta, con il profumo affumicato che avvolge ogni fetta. Chi l’ha provata dice che è un ritorno ai sapori di una volta, quando il tempo sembrava rallentare davanti a un buon piatto.